table ronde 掲示板

table ronde 掲示板

ようこそtable rondeへ
TOP ブログ
画像は３００ＫＢまで
掲示板と関係のない書き込みはご遠慮ください（管理人naoko*）

▼ ヒメリュウキンカ

ははぺぬ ++ ..2026/02/27(金) 13:21 [15240]

naoko*さん、こんにちは

ヒメリュウキンカがたくさん咲きましたね。
いつもみている方々は手入れをなさっている人影を見ると声をかけたくなるのでしょう。ちょっとした会話と交流に気持ちが和みますね。

我が家も散歩道沿いに畑があり、二年前隅に小さな小屋を建てましたら色んな人が声をかけてくださったり、寄って下さるようになり、リタイアしていつも外にいる家人が喜んでいます。

二、三日前スノードロップがとても小さな花をつけ始めました。

[15241] Re:ヒメリュウキンカ
ははぺぬ ++ ..2026/02/27(金) 13:24
	家の中のヒアシンスもやっとつぼみを見せてくれました。優しいピンク色です。

[15242] Re:ヒメリュウキンカ
naoko* ++ ..2026/02/28(土) 10:49
	ははぺぬさん　こんにちは～スノードロップがもう咲いているのですね！ヒアシンスも淡いピンクの上品な色ですね。畑のそばに小屋を建てられたとのこと！どんな感じの小屋でしょう？興味津々です(^^)/ よろしかったら一部でもご披露ください。畑仕事の合間に一休みしたり、ご近所の方とおしゃべりしたりリタイア後の人生を楽しんでいらっしゃいますね!(^^)! ヒメリュウキンカは早春に真っ先に咲く花で目立ちますね。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/25(水) 19:40 [15237]

naoko＊さん、本当に久しぶりの雨でしたね～！
こちらも10月以来のまとまったあめでした。植物は潤いましたが、
水瓶の方は今一の様です。
こちらでは、さかんに節水の呼びかけをしていますよ。
関東は、水不足ではありませんか？

サワークリームとビーツに関してのアドバイスを
どうもありがとうございます(^O^)

サワークリームに関しての質問なんですが、今回、使った
サワークリームが大匙３程度、余ってしまいました。
この微妙な分量、何かに使えますか～？
何か、ひらめいたら是非とも教えて下さいね(^^)
どうぞよろしくお願いいたします。

☆ははぺぬさん
イチゴのジャムのレシピを感謝です！とても知りたかったので、
嬉しいかったです(^^♪
今週は、忙しいので来週にでも試してみますね(*^_^*)

☆甘えびさん
本当に皆さん、料理上手でまめですね～！
私も、後ろからヨチヨチついて行きます(笑)

[15238] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/25(水) 19:47
	↑の写真は、友人からレシピを教わった沖縄料理のクーブイリチーです。切り昆布を出汁にするのが特徴です。後、蒲鉾を使うのも。私は、冷凍の野菜ミックスとどんこ、丸天、こんにゃくを使いました。昆布とどんこから出汁が出て、優しい味になります。調味料は、我が家の好みに合わせて、適当に調節しました。

[15239] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/26(木) 12:00
	papurikaさん、こんにちは～サワークリームの用途について１．ビーフ・ストロガノフ牛肉、玉ねぎを炒めて塩胡椒、ウスターソース、ケチャップなど好みの味をつけ、サワークリームを加えるシチュー、カレーなどに加える２．ディップサワークリームにフライドオニオンチップ（パック入り市販）を混ぜるキュウリ人参セロリのスティックにつけておつまみにポテトチップにつけてもおいしい３．クリーミーなドレッシングサワークリーム、マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜるサラダ、野菜を和える沖縄料理のクーブイリチーは初めて知りました。昆布だし、椎茸、蒲鉾、野菜の組み合わせはヘルシーで美味しそう！（同じ画像が2枚添付されているので1枚削除しておきますね）

▼ こんにちは

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/02/23(月) 16:24 [15227]

naoko*さん、こんにちは

素敵な色のクリスマスローズ、もうこんなに咲くのですね。
こちらはまだまだです。
葉っぱは冬の始まりには切っていますが、茎は5センチほどのこしています。

生協でジャム用イチゴというのがで始めたので、作ってみました。
ネットで見て、一晩お砂糖をまぶして汁をとり、その汁を少し煮詰めてイチゴを煮る、というやり方にしてみました。
いつもより透明感がある感じです。

[15228] Re:こんにちは
ははぺぬ ++ ..2026/02/23(月) 16:30
	年賀状はお出しするのもいただくのも年々少なくなっていますが、今頃お年玉当選番号を見てみたら三枚当たっていました。郵便局で交換してみたら我が家の馬さんたちによく似ていて何だかホッコリ。

[15231] Re:こんにちは
naoko* ++ ..2026/02/24(火) 13:01
	ははぺぬさん、こんにちは～年賀状のお年玉が3枚も当選したのですね！春からめでたいこと!(^^)! イチゴジャムの仕上がりはいつもシロップが多めになっていましたがははぺぬさんの方法だとうまく行きそうですね。今度試してみたいと思います。クリスマスローズの葉は冬の始まりに茎を5㎝ほど残して切る～そうそう、私もそんな感じです。

[15235] Re:こんにちは
ははぺぬ ++ ..2026/02/24(火) 15:48
	naoko*さん、こんにちは。そうなんです、お年玉年賀、全然当たらない年もあったのに今年のように少なくなった年に三枚とは。季節を選ばず、使いやすそうな図柄です。いちごジャムは、papurikaさんにもお知らせしましたが、FOODIEのレシピです。写真もきれいで分かりやすく、その通りに作ってみました。そういえばお砂糖は控えたように思います。

[15236] Re:こんにちは
naoko* ++ ..2026/02/25(水) 10:38
	ははぺぬさんへ HOODIEのイチゴジャムレシピを見てきました。とても詳細に分かりやすく説明されていますね。ジャム用イチゴが出てきたら早速このレシピで作ってみたいと思います。良い情報をありがとうございました。

▼ おはようございます、naoko＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/24(火) 09:43 [15229]

naoko＊さんの肉じゃが、材料と写真だけを拝見していますと
まるで筑前煮の様ですね。
里芋、こんにゃく、エリンギも入った具沢山で栄養たっぷりですね！
水も一切、使わないのも独創的です。

ご家族にも好評とのことでとても美味しそう～！
いいですね!(^^)!
私も近い内、作ってみますね(^O^)

又、ボルシチのアドバイス、どうもありがとうございます。
とても参考になります(^^)
naoko＊さんのアドバイスを元に早速、サワークリームを
買いに走りましたよ。

買って良かったです(^^♪
サワークリームを入れますと酸味とコクが出て、味がとても
引き締まり、ようやく、昔、食べたボルシチに近づきましたよ。
サワークリーム一つでこんなに味が変わるとは思っても
みませんでした。

どうもありがとうございます、naoko＊さん(^O^)

[15230] Re:おはようございます、naoko＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/24(火) 09:49
	甘エビさん、藁で作られたお雛様、とても可愛いですね!(^^)! 雰囲気ありますね。もうすぐ、三月なんですね～？毎日がアッと言う間に過ぎて行きます。ははぺぬさん、一粒大のイチゴのジャム、私の理想のイチゴジャムです❣ 次は、イチゴジャムを作ってみたいですです❕(^_^)

[15232] Re:おはようございます、naoko＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/24(火) 13:14
	papurikaさん、こんにちはボルシチにはサワークリームが必須ですね!(^^)! 見た目も味もがらりと変わります。これにチーズを足しても美味しいです♪ パック入りビーツの半分はボルシチに、残ったら半分はピクルスにいかがですか。普通のサラダに真っ赤なビーツを散らすときれいです。ご参考までにビーツLINK そうそう、肉じゃがに竹の子やエリンギなど入れたら筑前煮に似た味になりました。具沢山の肉じゃがも美味しかったです!(^^)!

[15233] Re:おはようございます、naoko＊さん(^O^)
甘エビ ++ ..2026/02/24(火) 14:09
	papurikaさん　コメントありがとうございます。来週はもう３月なんですよね～今日もいい天気でもう春がきています♪ naoko*さん　雅代さん　papurikaさん　ははぺぬさん、皆さんお料理上手でいいお手本がいっぱいで私も頑張らねば！って思います!(^^)!

[15234] Re:おはようございます、naoko＊さん(^O^)
ははぺぬ ++ ..2026/02/24(火) 15:37
	papurikaさん、ジャムへのコメントありがとうございます。透明感のある作り方はないかな、とネットで見ていましたら詳しい写真入りのレシピがありましたのでそれで作ってみました。 FOODIE イチゴジャム、で出てくると思います。よかったらお試しくださいね。ボルシチも出来てよかったですね。

▼ おはようございます

[返信] [引用]

甘エビ ++ ..2026/02/23(月) 11:28 [15223]

naoko*さん　おはようございます。

昨日は快晴で気温は１９度位でしたよ！
今日はどんより曇り空、極端です・・・

クリスマスローズがもう咲いているのでね～
我が家の鉢植えは今蕾がたくさん出ています。
葉っぱの件ですが昨年のうちに古い葉は切っておきました。

そしてアガベですが我が家もありますが種類が沢山あるのですね～
夏場は外に出しおきますが冬前には家に入れました。
葉先が尖っていて魔除けになるとか・・・( ;∀;)

[15224] Re:おはようございます
甘エビ ++ ..2026/02/23(月) 11:33
	もうすぐお雛祭りですね～昨日は稲わらでのお雛様作り体験に行ってきました。黒米の稲わらなのでちょっとグリーンがかっていました。稲わらを編んで小さい雛を飾りました。

[15226] Re:おはようございます
naoko* ++ ..2026/02/23(月) 13:51
	甘エビさん　こんにちは～昨日はそちらは19℃でしたか～こちらは今日なんと23℃です～!(^^)! この暖かさで植物たちは一気に成長し始めていますね～♪ 甘エビさんもアガベをお持ちですか。いろいろな種類がありますね～雅代さんの掲示板で花芽がついた鉢を拝見しましたが我が家のアガベは花はつかないそうです＾＾；甘エビさんは冬前に室内に入れられたのですね。東京は外で大丈夫と思っていたら、今年は寒すぎたようです。気候変動で植物たちの耐性限界を超えたのかもしれませんね。稲わらでお雛様作り体験をされたとのこと。なんて可愛らしいお雛様！さすが米所、黒米の藁というのが珍しいですね。我が家では黒米入りの雑穀ご飯を食べています!(^^)!

▼ 今晩は～、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/21(土) 19:56 [15220]

naoko＊さんの日記を拝見していつも思うのですが、
naoko＊さんのお孫さん方は、本当にグランマ思いの方々ばかり
ですね～！
ステキです。
ご旅行から帰られたら、ご報告がてらいつもこのように
naoko＊さんに会いにいらっしゃるのですね。

さて、私は、naoko＊さんのレシピを拝見してから一度、
作ってみたいと思っていたボルシチに今日、初めて、
挑戦しましたよ。

当初は、母から習ったキャベツのトマトソース煮込みを
作ろうか？と思ったのですが、昨日、念願叶ってビーツの
パックを入手したので、急遽、予定変更してボルシチに
しました！

ですので、一部、材料が揃わず、出来上がった「なんちゃってボルシチ」の味がこれで正解なのか、否か❓も分からず、困惑した時も
材料が揃わなかったのが原因かも？とも思ったのですが、後から、
ウクライナ人レシピを見た時に、ボルシチは家族の数だけレシピも
味もあり、これが正しいというものはありません的なことを話して
おられるのを聞き、妙に納得しましたよ(^^)

それは、ボルシチに限らず、料理全般に言える事かも知れませんね。

[15221] Re:今晩は～、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/21(土) 20:00
	これが私の買ったビーツのパックです。茹でてあり、とても使い易かったです。ビーツは、大根の様な味なんですね～？甘く感じました。

[15222] Re:今晩は～、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/21(土) 20:05
	naoko＊さん、私の片づけを褒めて下さってどうもありがとうございます。とても励みになります(^_^) お皿は、仰る通り、玉村氏のものです。naoko＊さんのお皿で氏を初めて知りました。又、金柑の事を教えて下さって感謝します。いつもいろんなことを教えて下さってありがとうございます。

[15225] Re:今晩は～、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/23(月) 13:33
	papurikaさん、こんにちは～ビーツのパックが手に入って早速ボルシチを作られたのですね(^^)v 見たところビーツの赤い色が出て美味しそうにできていますが野菜の刻み方がやや大きいかもしれませんね。キャベツと人参は千切り、玉ねぎじゃが芋は粗みじん切りです。手に入らなかった材料は何でしょうか？もしかしてサワークリームが無かったら残念ですね。ビーツを甘く感じられたそうですが、サトウダイコンの一種だそうで正解です!(^^)! ボルシチはたくさん作って翌日も温めるともっと美味しくなりますよ。何度か作って自分の好みの味を見つけてくださいね。孫たちへのコメントもありがとうございます(^^*)

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/19(木) 20:16 [15217]

naoko＊さん、早速のご丁寧なレス、どうもありがとうございます。
今後の参考にさせて頂きますね(^^)
ところで、金柑は通常、いつ頃まで生っているものなんでしょうか～？
もし、この中身がなくなる頃、まだ、金柑が売っていたら、
もう一度、ぜひ、作ってみたいのです！

昨日は、主人が人間ドックだった為、夜は軽く、具沢山の
にゅうめんにしました。
栄養も考えて作りましたよ。

[15218] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/19(木) 20:26
	今日は、一部、余り物の処分も兼ねてキャベツ、シメジ、じゃこ、大葉のパスタにしました。先日から、私は、部屋の片づけを始めました！片づけは、家事の中でも一番、苦手な仕事で、着手するまでに時間がかなりかかったのですが、不思議と今回は、片づけ始めるとスイスイと作業が捗り、次にどこをどう片づけようか？というアイディアも浮かびます。こうなると片付けが楽しくなり、自ずと他の家事も捗る様になってきました。今日は、草取りしていますと郵便配達の方がポストに封書を入れて行かれ、開けてみますと、ナント、八千代座の5月の玉三郎の案内でした！草取りの疲れがいっぺんで癒えました(笑) そうそう！肝心な事にお答えしていませんでした。金柑の甘露煮は、レンジで作りましたよ(^^)/

[15219] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/20(金) 11:41
	papurikaさん、こんにちは。お家の片づけ、整理整頓をしていらしゃるのですね！えらいです(*^^)v 具だくさんのにゅうめん、消化がよくて美味しそう！パスタのお皿はヴィラデストの玉村さんの作品ですね！キンカンの季節は短くて１月から２月いっぱいのようです。今すぐ注文すれば間に合うかも・・・検索してみたら鹿児島県産のキンカンがありました。LINK

▼ naoko＊さん、今日は～！(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/19(木) 13:07 [15215]

naoko＊さんのお宅のクリスマスローズ、とても美味しそうな名前で
尚且つ、華やかな花ですね～！
横浜の家では、クリスマスローズの八重咲の鉢植えなども育て
ましたが、どうも私は手入れが苦手で枯らせてしまいました。

手入れと言えば、この不精な私が最近は花に水やり、今朝は草取りもしましたよ。本当にどの仕事もそうですが、植物を育てるのは
根気が要りますね。naoko＊さんを始め、皆さんのご苦労が
初めて分かる様な気が致しましたよ。

又、菜の花の一品と器、ステキです！
もう、菜の花の季節になったのですね。私も今度、スーパーを
覗いてみよう！

それからビーツの缶詰の件、どうも教えて頂き、ありがとうございます。近所では、なかった気がしましたので、今度、デパートで
探してみますね(^^)

私は、先日、naoko＊さんの日記に習って金柑の甘露煮を
作りましたよ(^O^)
初めて作ったので戸惑う事ばかりでしたが、何とか、私なりに
完成いたしました。完成した時は、本当に嬉しく、心の中で
バンザ～イ！と叫びました(^^♪
味もとても美味しく、キンカン好きの主人にもとても喜ばれました。

ところで、２～３、質問してもよろしいでしょうか？
作っている過程で実が割れても問題ないのでしょうか？
灰汁はどうされましたか～？
我が家は、この高さの瓶しか用意がなかったのですが、実の量に
合わせた瓶を調達した方がいいでしょうか～？

お時間のお阿ありになる時に教えて頂けますととても嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します。

[15216] Re:naoko＊さん、今日は～！(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/19(木) 15:43
	papurikaさん、こんにちは～キンカンの甘露煮を作られたのですね～!(^^)! 気に入ってくださってよかったです。レンジと直火のレシピ、どちらを使われましたか？キンカンの実割れがしても味は変わらないので大丈夫です。煮ている間混ぜるときには優しく混ぜてあげましょう。火加減は中弱火でとろとろと。瓶はあるものでなんでも大丈夫。アクはあればとりましょう。キンカンとシロップは最終的に同量位が良いですね。お花の水やり草取り、お疲れ様でした(^_-)-☆ 植物との付き合いは手間がかかりますが，愉しみも与えてくれますね。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^O^)

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/02/16(月) 19:56 [15212]

naoko＊さんの日記で、以前、ボルシチのご紹介があった時も
思いましたが、とても美味しそう～！
ボルシチは、懐かしい東京は浅草のロシア料理店の味です。
作ってみたいのですが、以前も探しましたが、こちらにはビーツの
取り扱いがありません。
そういう点では、東京は品揃えがやはり違いますね。

フグのコンフは、プレーンは以前にも食べたことがあり、
美味しいのは分かっているのですが、今回は、バジルから開けました。

味は良いのですが、何故かこの瓶だけが脂っぽいのでビックリ！
柚子胡椒も早く、試してみたいです。

naoko＊さんは、ご家族でふぐ料理にいらしたことがおありでしたか。
とらふぐのから揚げなども美味しいですよね。

さて、私は、2年ぶり位に北九州市の門司にある白野江植物園に
行って参りました。

折からのポカポカ陽気で春の花が一斉に咲きだしていましたよ。

サザンカの花びらをバックにフクジュソウを。

[15213] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
papurika ++ ..2026/02/16(月) 19:58
	春の妖精、バイカオウレンです。

[15214] Re:今晩は～、naoko＊さん(^O^)
naoko* ++ ..2026/02/17(火) 12:23
	papurikaさん、こんにちは～＞サザンカの花びらをバックにフクジュソウ背景のサザンカとフクジュソウの取り合わせがなんともいえず優しい雰囲気を醸していますね～!(^^)! 良い撮影ポイントを見つけるのも腕のうちですね～春の妖精バイカオウレンももう咲いていましたか。我が家のユキワリイチゲはまだ花芽が見えません＾＾；ボルシチ用のビーツは北海道産（生協）です。生のビーツの代わりに缶詰を使ってもできますよ！

▼ こんにちは～

[返信] [引用]

甘エビ ++ ..2026/02/15(日) 15:27 [15210]

naoko*さん　こんにちは～

今日は青空と気温も１４度位で春がやってきました！
２月とは思えない気候です。じっとしていられない気分です!(^^)!

ボルシチとホタテのバターソテー、美味しそうですね～～
自宅でこんなホテルのディナーなみのお料理が出たら最高ですね！
美味しいのを食べるって最高の幸せですよね。

オリンピックを楽しんでいます。

３年前に安価なシクラメンを買って鉢を大きめのに植え替えてあまり期待していなかったのですが毎年咲きます。

ほっておいても咲く花の生命力は凄いです!(^^)!

[15211] Re:こんにちは～
naoko* ++ ..2026/02/16(月) 12:45
	甘エビさん　こんにちは～ようやく春らしくなってきましたね♪ オリンピック、楽しみに見ています！ 3年前のシクラメンが毎年咲いているのですか？素晴らしいですね～やはり植え替えが良かったのでしょうね。甘エビさんはグリーンサムをお持ちですね。私は地植えにしてみましたが、小さな花が一つ二つしか咲きません((+_+)) ホタテは何か前菜に一品というときに便利ですね。いつも冷凍品をストックしています。