そば料理コンテストの審査委員長をお願いした為後喜光先生は、辻学園調理技術専門学校の技術教育本部本部長としてご活躍されており、またＮＨＫ「きょうの料理」で料理の先生としてもおなじみですね。 
その為後先生に無理を言って、今回は料理教室なるものを開いて頂きました。（こちらの一方的な、しかも急なお願いにもかかわらず、気持ちよく引き受けて頂き、なんと感謝申し上げて良いのか・・・）写真はその料理教室の模様です。雨の中たくさんの方々に見て頂き、本当に良かったです。内容も『いかなごを使った料理』という、身近な食材を生かせるものをテーマに、おもしろおかしく、また分かりやすく説明していただきまた。聴いておられる方々も笑いが絶えませんでした。（おかしくって、時間を忘れ本気で笑っていました）来年も是非続けて行えたら、と思っています。

 
 
←相生のカキ 
　試食用に焼いてくれました！！ 
　本当に美味しかった・・・

そば料理コンテストと同時に開催した『さよう味わい祭』も今回初めての試みでしたが、お天気がもうひとつだった割りに盛況でした。 
佐用町内４施設はもちろんのこと、佐用町商工会青年部や、ホルモンうどん喰わせ隊など多数の参加を頂いて、特産品食べ物市みたいな雰囲気で行われました。また、魚介類の方も、マグロの解体ショーを２回行い、また県漁連の移動魚市、相生からカキ屋さんがカキの試食をたくさん持って来てくれました。来年も是非こういった催しをしようと、今から張り切っています！！