味わいの里三日月　掲示板

味わいの里三日月をご利用いただきありがとうございます。
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挽きたて、、 ..la-des

	9月23日に挽いたそば粉を来客待つことなく今朝打ってしまった。兎に角挽きたてのそば粉を早く打ってみたい、食べてみたかった。300ｇのそば粉に対して175ｇの水を使った。初めは150ｇ用意したのだが、結局175ｇになった。練りの手の感触が当地で売られているそば粉とは全く違う、ムッチリと太った赤子の肌に触っているようであった。出来上がりも上々だ。空気抜きをしていると手の平には微かに水気を感じた。茹であがりは張りのあるピチピチした若い娘の肌のように出来上がった。最高の出来だ。もちろん歯触りもシコシコ感があり、初めの一箸にニンマリとする。明日はこのそば粉を持ってきてくれたCOCOちゃんに腕をふるってあげたい。味わいの里三日月さんの気配りのある梱包にも大いに感謝である。-ロスの蕎麦打ち愛好家-
..2011/10/01(土) 08:16 No.537

Re:挽きたて、、 ..管理者

	文章を読んでいると、その美味しいそばが目の前にあるようで、生唾を飲み込む音が聞こえてしまいそうです。海外用にとのご所望で、お客様にはかなりのお時間を待って頂くことになり、こちらはかなり恐縮だったのですが、こんなに喜んで頂き心から嬉しく思います。
..2011/10/01(土) 10:39 No.538