だいぶ明けてしまいましたが、改めて明けましておめでとうごいます。本年も味わいの里をご贔屓に宜しくお願い申し上げます。 
 
さて、正月気分も抜け、味わいの里三日月は節分の巻きずしの準備にオオワラワです。材料費も年々高騰しておりますが、今年もなんとか１本３５０円でお届けしたいと思っております。毎年好評で２，０００本限定とし、予約も受けておりますが、限定を越しますとお断りすることがありますので、是非お早めにお願いしたいと思います。 
 
田舎の素朴な巻き寿司。材料もできるだけ地元産を意識して作っておりますので、是非宜しくお願いします★

本日１２月３０日をもちまして、平成２３年の営業を終了いたします。今年もたくさんの方においでいただき誠にありがとうございました。 
来年は１月４日から初売りとなりますので、是非お越しください。お待ちしております。

先日送っていただいた新そば、十割で打ちました。つなぎなしでかなり大変でした。思ったより水は多く70%。それでもひび割れ（風引き）が、。しかし何とか完成。しこしこ感がとてもよくつやも風味もOK.　女房いわく味里三日月のそば粉は男性的な頑固な味とはちがって女性的な優しさがある、、と。今年も多くの新そばを打った。毎朝それらを食べさせられる女房もなかなかうまい表現をするものだ、と改めて味里のそば粉に感激している。