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| papurika ++ ..2026/02/21(土) 19:56 [15220] |
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naoko＊さんの日記を拝見していつも思うのですが、
naoko＊さんのお孫さん方は、本当にグランマ思いの方々ばかり
ですね〜！
ステキです。
ご旅行から帰られたら、ご報告がてらいつもこのように
naoko＊さんに会いにいらっしゃるのですね。
さて、私は、naoko＊さんのレシピを拝見してから一度、
作ってみたいと思っていたボルシチに今日、初めて、
挑戦しましたよ。
当初は、母から習ったキャベツのトマトソース煮込みを
作ろうか？と思ったのですが、昨日、念願叶ってビーツの
パックを入手したので、急遽、予定変更してボルシチに
しました！
ですので、一部、材料が揃わず、出来上がった「なんちゃってボルシチ」の味がこれで正解なのか、否か❓も分からず、困惑した時も
材料が揃わなかったのが原因かも？とも思ったのですが、後から、
ウクライナ人レシピを見た時に、ボルシチは家族の数だけレシピも
味もあり、これが正しいというものはありません的なことを話して
おられるのを聞き、妙に納得しましたよ(^^)
それは、ボルシチに限らず、料理全般に言える事かも知れませんね。
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| [15221] Re:今晩は〜、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^) |
| papurika ++ ..2026/02/21(土) 20:00 |
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これが私の買ったビーツのパックです。茹でてあり、とても
使い易かったです。
ビーツは、大根の様な味なんですね〜？
甘く感じました。
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| [15222] Re:今晩は〜、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^) |
| papurika ++ ..2026/02/21(土) 20:05 |
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naoko＊さん、私の片づけを褒めて下さってどうもありがとうございます。とても励みになります(*^_^*)
お皿は、仰る通り、玉村氏のものです。naoko＊さんのお皿で
氏を初めて知りました。
又、金柑の事を教えて下さって感謝します。
いつもいろんなことを教えて下さってありがとうございます。
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| [15225] Re:今晩は〜、ｎａｏｋｏ＊さん(^O^) |
| naoko* ++ ..2026/02/23(月) 13:33 |
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papurikaさん、こんにちは〜
ビーツのパックが手に入って早速ボルシチを作られたのですね(*^^)v
見たところビーツの赤い色が出て美味しそうにできていますが
野菜の刻み方がやや大きいかもしれませんね。
キャベツと人参は千切り、玉ねぎじゃが芋は粗みじん切りです。
手に入らなかった材料は何でしょうか？
もしかしてサワークリームが無かったら残念ですね。
ビーツを甘く感じられたそうですが、サトウダイコンの一種だそうで正解です!(^^)!
ボルシチはたくさん作って翌日も温めるともっと美味しくなりますよ。
何度か作って自分の好みの味を見つけてくださいね。
孫たちへのコメントもありがとうございます(*^^*)
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