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| 雅代 ++ ..2026/05/06(水) 07:48 [15405] |
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naoko＊さん、おはようございます〜。
朝早くに目が覚めて、一仕事をしました。
肌寒い朝です・・・・。
草引きと、花がらつみと枯れ葉取りなど
PCのこと色々お気遣い下さりありがとうございます。
何とかぼちぼちと使えています。
ヤマブキの話
普通、家のふきは皮をむかないとだめですが、ヤマブキは少々大きくなっても
皮つきでうまく美味しくできます。
まず適当な食べやすい大きさに切り丁寧に洗って
圧力なべに入れシュッシュッといったらすぐに圧を抜きます。
その止め加減が難しいのですが長年の経験でうまくいきます。
硬からず、柔らかからず言い加減になります。
それから味付けをします
家で収穫できることは幸せです（おかげさまです）
まだ小さいころに撮りました。
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| [15406] Re:ヤマブキ |
| 雅代 ++ ..2026/05/06(水) 07:49 |
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今年は三回収穫して炊きました。
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