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▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

papurika ++ ..2026/05/11(月) 20:08 [15418]

naoko＊さんの手作りの柿の葉寿司、とても気が利いてオシャレ～❣
柿の葉寿司は、買って食べるものとばかり思っていましたよ。

フデリンドウは、私も横浜にいた頃、丘の枯葉の中で見たことが
あります。自生している所が日陰なので、なかなか、開かず、
ずっと陽の当たるのを待って写真を撮りました。

山菜満載のお料理。とても美味しそう～♪
私の大好物ばかり!(^^)!
最高の贅沢ですね～(*^^*)

さて、私は、海の中道海浜公園に薔薇の花を撮りに参りました。
急な暑さ、日差しで折角の薔薇ももう、開ききっていましたよ(*_*;

そうでないものを選んで撮ってみました。

[15419] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/05/11(月) 20:21
	紅い薔薇です。 naoko＊さん、写真のパソコンへの取り込み、ようやく、今日、できる様になりました(^^♪涙が出る程、嬉しいです！温かいエールをどうもありがとうございます。 naoko＊さんもスムースに取り込めます様に！又、先日のにゅうめんの具は、冷やし中華の具でもあり、素麵の具でもあります。元は微妙に違ったのですが、具が多い方が栄養もあるし、美味しいので一緒にしましたよ(^_-)-☆ それから生のビーツの収穫期も教えて下さり、どうもありがとうございます。 ☆甘エビさん奈良にいらしたのですね。長谷寺も室生寺もその昔、いったことがありますが、こんなに牡丹が綺麗だったとは知りませんでしたよ。奈良は、京都からすぐなのに、全く、趣の異なった街ですよね。又、是非、素敵なお写真、拝見させて下さいね。

▼ こんにちは～

[返信] [引用]

甘エビ ++ ..2026/05/11(月) 13:49 [15414]

naoko*さん　こんにちは～

今日はポカポカ陽気です。

山菜料理が満載ですね♪
ワラビのお浸し色好くシャキシャキ感も伝わってきます。
ウドもすべて美味しくいただきましたね～
コゴミも山菜尽くしで羨ましいです!(^^)!

さて私はゴールデンウイークに関西方面に行ってきました。

奈良では長谷寺、室生寺へ行ってきました。
長谷寺で煮込み三輪ソーメンと柿の葉寿司のランチを食べました。

naoko*さんのブログで柿の葉寿司を作っているのを拝見して偶然の一致でビックリです!(^^)!
美味しかったですよ～

[15415] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/05/11(月) 13:54
	長谷寺は開山１３００年だそうです。花の御寺とも呼ばれているそうでで今はボタンが綺麗でした。回廊にはボタンの鉢植えが飾ってありました。

[15416] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/05/11(月) 13:56
	こんな写真映えするところも。

[15417] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/05/11(月) 13:59
	女人高野とも言われる室生寺はひっそりと厳粛な感じでした。日本一小さい五重塔だそうです。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/05/07(木) 19:50 [15412]

naoko＊さん、早速、画像を修正して下さってどうも
ありがとうございます！
又、文中の文字も直して下さって感謝いたします。

生のビーツは、日本ではいつ頃、出回るのでしょうか？
生は、塩茹でしてから使うのですか？
あれこれ伺ってどうもすみません。

家族の誕生日を祝って頂き、どうもありがとうございます。

話題は変わりますが、先日、今日とカメラメーカーに電話して、
カメラから新しいPCに写真を取り込む作業をしているのですが、
新しいPCとの相性が今一なのか、否か、どうもうまくいかず、
又、明日、違うスタッフが連絡下さることになりました。

本当にうっぷんが溜まります(*_*;

そういう事情で、先だってまだ、肌寒い日に食べたにゅうめんの
写真を貼らせて下さいね。

明日、解決すれば良いのですが…。

[15413] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/05/08(金) 15:44
	papurikaさん、こんにちは。生ビーツが出回るのは夏6月ごろと秋冬10月～二回だそうです。詳しくはこちらをご覧くださいね。LINK 写真画像の取り込みは本当に分かりにくいですね。私も苦労しています。お互いにのんびりやりましょう(*^^) 貼って下さった画像はにゅうめんですか？冷やし中華に似ていますね＾＾

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/05/06(水) 20:29 [15407]

naoko＊さん、今日は、家族の誕生日でした。

お昼は外にカジュアルな食事に行って、ティータイムは「16区」
から取り寄せたカシスのケーキを食べて、夜はnaoko＊さんの日記で
以前作ったボルシチを作って食べましたよ(*^^*)

ボルシチは、前回は、勝手が分からず戸惑ったのですが、
今回は２回目ということもあり、気持ちにも時間にも
余裕を持って作れました。

又、前菜にスマホで見た新玉ねぎの薬味サラダも作りました。

いずれもとても好評でした!(^^)!

新玉ねぎの薬味サラダは、新玉ねぎを８分の１にカットして
レンチンし、ポン酢と大葉、小葱に漬け込んだものですが、
とても手軽でさっぱりして美味しかったです。

[15408] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/05/06(水) 20:37
	naoko＊さんの日記の所を呼び捨てにしてしまって慌てて編集したのですが、先日迄、編集できていたのが、編集キーが違いますになります。同じパスワードのはずなのに？それから、スマホで取り込んだ写真が、何故か逆さまになっています。どうも申し訳ありません！

[15410] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/05/07(木) 12:55
	papurikaさん、こんにちは。ご家族のお誕生日、おめでとうございます。手作りのご馳走をいろいろと作られましたね。二回目のボルシチは美味しくできたそうでよかったねね。ボルシチにビーツとサワークリームは必須です(^^)v ビーツの季節にはぜひ生ビーツを使ってみてください。新玉ねぎがおいしいですね！ポン酢と大葉ネギ味もおいしそう(^^)v 私も好き、生でトマトサラダに入れたりスープ煮にしたりします。画像の件、試してみますので少々お待ちください。

[15411] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/05/07(木) 13:09
	画像を取り込んで回転、添付しましたがちょっといびつになっています⁉ クリック拡大してご覧ください。画像の上下は合っていますか？

▼ ヤマブキ

[返信] [引用]

雅代 ++ ..2026/05/06(水) 07:48 [15405]

naoko＊さん、おはようございます～。

　朝早くに目が覚めて、一仕事をしました。
肌寒い朝です・・・・。
草引きと、花がらつみと枯れ葉取りなど

PCのこと色々お気遣い下さりありがとうございます。
何とかぼちぼちと使えています。

ヤマブキの話
普通、家のふきは皮をむかないとだめですが、ヤマブキは少々大きくなっても
皮つきでうまく美味しくできます。

まず適当な食べやすい大きさに切り丁寧に洗って
圧力なべに入れシュッシュッといったらすぐに圧を抜きます。
その止め加減が難しいのですが長年の経験でうまくいきます。

硬からず、柔らかからず言い加減になります。
それから味付けをします

家で収穫できることは幸せです（おかげさまです）
まだ小さいころに撮りました。

[15406] Re:ヤマブキ
雅代 ++ ..2026/05/06(水) 07:49
	今年は三回収穫して炊きました。

[15409] Re:ヤマブキ
naoko* ++ ..2026/05/07(木) 12:42
	雅代さん、こんにちは。山蕗が増えて大群生になりましたね！今年もう三度も収穫されたとか、美味しそうなきゃらぶきができましたね。雅代さんは圧力鍋を使われるとのこと。確かに圧力鍋ならあっという間にできますね。次回は私も～と言いたいところですが重くて持てなくなりました。掲示版トップの画像が変わりましたね！深いきれいな紅色のお花と細い葉が珍しいです。若い方たちのサポートでパソコンも使えるようになりよかったですね♪

▼ タネまき

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/05/04(月) 14:19 [15399]

naoko*さん、こんにちは。

昨夜から今朝までたっぷり雨が降りました。

タネは、二十日大根、ルッコラ、サニーレタス、ビーツ、イチゴほうれん草などです。多種類チマチマです。

イチゴほうれん草って聞いたこともないものですがドイツで買いました。
ヘンテコなものは面白いと思って。
ネットでみるとどうも美味しくなさそうですが、見た目がきれいで摩訶不思議です。

畑の隅のタイムの花がかわいく生き生きしています。

[15400] Re:タネまき
ははぺぬ ++ ..2026/05/04(月) 14:31
	秋に蒔いたエンツァイが霜でやられたのですか。エンツァイはやはり寒さには弱いですね。私ももう少ししたら蒔きたいです。なんと4月29日に蒔いたルッコラが今朝発芽していました。こんなに早く芽を出すなんて意外でした。二十日大根も出ていましたが雨で芽の下まで露出していました。これから少し土かけします。インゲンの棒立てもあるし、忙しくなって来ました。白いチューリップとブラックベリーの棚とイチゴの苗です。

[15401] Re:タネまき
ははぺぬ ++ ..2026/05/04(月) 14:41
	山蕗のきゃらぶきは滋味溢れるいいお料理ですね。こういうものが食卓に欲しいけれど、手に入るものではありません。少し前ですがスーパーに売っている太いフキを剥いてタケノコと煮ました。やっぱりこの時期フキが食べたいですね。

[15402] Re:タネまき
ははぺぬ ++ ..2026/05/04(月) 14:44
	papurikaさんのシラーと同じ色のが庭で咲いています。土手のピンクのよりずっと開花が遅いです。 papurikaさんの視点は独特ですね。

[15404] Re:タネまき
naoko* ++ ..2026/05/05(火) 14:00
	ははぺぬさん、こんにちは。＞二十日大根、ルッコラ、サニーレタス、ビーツ、イチゴほうれん草などです。沢山の種を撒かれましたね！すごいです(*^^)v イチゴほうれん草とは？と検索してみました。ラズベリーのような実がたくさん生っていました。おいしい！というコメントもありましたよ（笑）収穫できたらぜひまたお知らせくださいね。エンツァイはやはり撒く時期の気温が大事のようですね。残りの種を今年夏に向けて準備しています。ははぺぬさんのタイムの花色は薄紫ですね！我が家のタイムは白い花が咲いています。種類がちがうのかしら？竹の子とフキの煮物は出会いもの、絶対に美味しいですよね！秋田フキのような大きいフキは皮をむきますが、山フキは細くて皮をむくと嵩が減ってしまいます。多分そのため、市場には出回らないのでしょうね。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/05/03(日) 19:26 [15398]

naoko＊さんの伽羅蕗、とても美味しそう～!(^^)!
蕗は、下処理が手がかかりますが、重曹でいいのですね～？
又、煮込み時間を長くしたり、いろいろ工夫なさって
いらっしゃるのですね？

蕗料理は、素朴な中にも美味しさがあって大好きです(*^^*)
今度、スーパーで売っていないか探してみますね。

☆ははぺぬさんへ

ははぺぬさんのお宅の黒いチューリップ、私も初めてみました！
チョコレート色の様にも見えますね。
こういう色の球根が売っていたのですか～？

シラー、私も先日、写真に撮りましたので、便乗して
貼らせて下さいね(^^♪

naoko＊さんの記憶力の良さに舌を巻いています！
ダンスパーティーは、確かに去年まで？我が家に咲いていましたが、
猛暑で絶えてしまいました！(*_*;

残った方の株が何なのかは一寸、分かりません。
花の咲く前に、先日、全体像を撮ったのですが、
何と、今度はインストールしたばかりのカメラソフトが
ダウンして、カメラメーカーの連休が終わるまで
待たなければなりません。

しばしお待ちを。
もちろん、花が咲いたら写真に撮って貼らせて下さいね(*^^*)

[15403] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/05/05(火) 13:25
	papurikaさん、こんにちは。シラーは優しい色と立ち姿がきれいな花ですね。私も好きで植えていたのですが、ある時期に突然消えました。アジサイの名前はダンスパーティでしたね＾＾ピンク色の華やかなお花だったと記憶しています。花が咲いたらまたご披露くださいね。フキはお好きですか。フキ料理は皮をむくか、そのまま煮るかいつも迷いますが小型の山フキは皮をむかないでも大丈夫です。あの苦味がなんとも言えない大人の味ですね(*^^)v

▼ 遅咲きチューリップ

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/05/03(日) 10:06 [15393]
	naokoさん、こんにちはコゴミ、アスパラ、naokoさんらしいおしゃれな調理法ですね。新緑が美しく毎日心が弾みます。庭の隅では黒いチューリップが小さな世界を作っています。

[15394] Re:遅咲きチューリップ
ははぺぬ ++ ..2026/05/03(日) 10:10
	前年か前々年の小さくなったチューリップ、おまけに色も混じって切り花にいいなと思いながらそのままになっています。

[15395] Re:遅咲きチューリップ
ははぺぬ ++ ..2026/05/03(日) 10:13
	シラーは道沿いの土手に。庭から移植しましたが、動じない安定感を持っています。晴れと雨が交互に来る連休、種まきはしていますが、まだ霜注意報も出るため野菜の苗は植えられません。

[15397] Re:遅咲きチューリップ
naoko* ++ ..2026/05/03(日) 13:19
	ははぺぬさん、こんにちは～黒い色のチューリップは珍しいですね～初めて見ました。先日見た黒侘助を思い出しました。植え替えられたシラーが生き生きと大きく育っていますね。我が家のシラーも長く花を咲かせていましたがある年突然消えてしまいました。植物は違う環境に移すと元気になる場合がありますね。種まきをされたとのこと、何の種でしょうか。こちらではルッコラを撒きましたら数日で発芽しました！エンツァイは昨年秋に撒いたら霜でやられてしまいました。今年再度撒きました。うまく育ちますように。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/05/01(金) 20:10 [15390]

naoko＊さん、北海道産のアスパラに長野のコゴミの前菜ですか！？
旬の野菜が揃って本当のご馳走ですね!(^^)!

私は、横浜にいた時は、コゴミはよく天ぷらにして頂きました。
とても美味しい山菜ですよね。

naoko＊さんは、オランディーズソースで召し上がられたのですね。naoko＊さんの日記を拝見しながら、一度、ホワイトアスパラにこのソースをかけて食べたことがあります。
パリの味がしました(*^^*)

我が家のアジサイの件ですが、４年程前に鉢植えから地植えに
植え替えましたが、毎年の猛暑で年々、小さくなりました。
naoko＊さんのお宅のアジサイが羨ましいです。
お写真を貼って下さってどうもありがとうございます。

☆甘エビさん
ピンクの色が素敵なサクラソウ、ガリウムー初めて拝見しましたー
とても清楚な花ですね！好みです♪朱色が情熱的なツボサンゴ、
いずれも魅力的な花ですね!(^^)!

又、温かいお言葉をどうもありがとうございました。

[15391] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/05/02(土) 19:38
	いずれかアヤメか，カキツバタです♪

[15392] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/05/03(日) 09:50
	☆甘エビさん温かいお言葉、どうもありがとうございます。まだまだ、問題山積ですが、何とかここまで参りました。これもひとえに皆さんのエールのお陰です。感謝いたします。

[15396] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/05/03(日) 12:59
	papurikaさん、こんにちは。＞我が家のアジサイの件ですが、４年程前に鉢植えから地植えに植え替えましたが、毎年の猛暑で年々、小さくなりました。そうでしたか。植え替えをすると元気になることがありますがもう少しアジサイの木自体が成熟すると花数が増えてくるかも知れませんね。確かダンシング・パーティ？という名前の珍しい種類でしたね。お花が咲いたらぜひ見せてください(*^^)v

▼ こんにちは～

[返信] [引用]

甘エビ ++ ..2026/04/30(木) 15:43 [15385]

naoko*さん　こんにちは～

旬のタケノコの一品は食欲を誘われます♪

ヤマアジサイの紅の花芽がたくさんついているのですね。
いいですね～

我が家には鉢植えのアジサイが二鉢あるのですが～
まだ葉っぱがでているだけで毎年花には恵まれません・・・
今年も諦めています( ;∀;)

でも庭の花たちは色々咲き始めています。
サクラソウが元気です。

[15386] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/04/30(木) 15:47
	ガリウム（オドラータ）という可愛い小さな花です。

[15387] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/04/30(木) 15:51
	ツボサンゴです。追伸　papurikaさんもニューPCなんですね～　　　順調にいっているようで楽しみですね！　　　いいですね～♪

[15389] Re:こんにちは～
naoko* ++ ..2026/05/01(金) 12:57
	甘エビさん　こんにちは～そちらでも春の花が咲き始めましたね～🌸 サクラソウ、ガリウム（オドラータ）、ツボサンゴ～いいですね～(*^^)v ＞我が家には鉢植えのアジサイが二鉢あるのですが～まだ葉っぱがでているだけで毎年花には恵まれません・・・植物上手の甘エビさん、それはどうしてでしょう？剪定時期が7月以降だと花芽を摘んでしまうことになりますね。我が家のアジサイも最初は花芽が少なかったので、一度伸び放題で一切剪定しないで放置、2月に植え替えをしてみました。段々増えて今年はこんなになりました。