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▼ ははぺぬさんへ

naoko* ++ ..2026/07/15(水) 15:42 [15590]

ははぺぬさんへ

下のスレッドが長くなったので改めて上に書きますね。

今日から入院、17日手術のお知らせを拝見しました。

＞まあこの時期、冷房完備、上げ膳据え膳、お世話付きで帰る時は治っているので入院も有り難いと楽天的に受け止めています。

ははぺぬさんらしい前向きで「楽天的」なお言葉に安心しています(*^^)v
考えてみると家事をしなくても良い、それだけで楽ちん！と私なども思ってしまいます。

甘エビさんもスポーツをされて膝を傷められたそうですね。
整骨院で治療されて直ったそうでよかったですね。

[15591] Re:ははぺぬさんへ
甘エビ ++ ..2026/07/15(水) 16:05
	naoko*さん　ははぺぬさん　こんにちは～猛暑日です～～36度で体温と同じです・・・ほんとに「楽天的」な、ははぺぬさん安心しました。無理せず焦らず前向きに！ですよね!(^^)! 頑張って～～ください。

▼ 麻婆豆腐

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/07/12(日) 18:28 [15575]

naoko*さん、こんにちは。

ブログの麻婆豆腐を拝見し、ちょうど材料があるので、よし、と早速作ってみました。調味料を全部揃えて計量しておくと楽ですね。
豆板醤の大さじ1は私にはちょっと多いように思いましたので、甜麺醤だのコチュジャンだのと半分づつで大さじ1にして加えました。
だし汁や味噌、砂糖の塩梅、煮加減、とてもよく、いいレシピでした。
片栗粉の前に味見をしたら豆板醤足りなくて結局大さじ1はちょっとピリ辛適量でした。

[15576] Re:麻婆豆腐
ははぺぬ ++ ..2026/07/12(日) 18:37
	午前中麻婆豆腐の画像を入れて送信してみましたら容量オーバーでしたのでインゲンサラダの画像でまた試し、本文を入れようとしてら編集キーが違っていて出来ませんでした。同様の理由で削除も出来ず、すみません。入れ直します。 papurikaさんの地域は危険な暑さとか。大変ですね。甘エビさんのキカラスウリ、もうそんな時期になったかと驚きです。

[15579] Re:麻婆豆腐
naoko* ++ ..2026/07/13(月) 10:34
	ははぺぬさん、おはようございます。ピリ辛麻婆豆腐を作られたとのこと。辛さや調味料の加減がちょうどよかったと言って頂いてうれしいです。西京白みそは中華麹の代わりに思いついて入れてみました。辛さの加減はいろいろ試してみましたが大さじ１づつがちょうどいいかな、と思います。 ↓のインゲンのサラダ画像はきれいなので残しておきましょうか。削除することもできます。画像サイズ縮小方法についてですがカメラ設定を小さくして撮影するとそのまま使うことができます。画素数が減るので画質が落ちるのが難点ですが。

[15580] Re:麻婆豆腐
ははぺぬ ++ ..2026/07/13(月) 13:06
	テスト送ってみます

[15581] Re:麻婆豆腐
ははぺぬ ++ ..2026/07/13(月) 14:02
	naoko*さん辛さの加減は色々お試し済みだったのですね。汁気の加減がいいのも作りやすかったポイントでした。画像縮小、新しいアドバイスもありがとうございます。先ほどインゲンサラダ入れ直してみました。なんとか出来ましたが、縮小先のファイルが定まらず、出来たり出来なかったりしています。すみませんが、もう少し試させて下さいませ。お知らせですが、今週膝の手術のため入院することになりました。期間は3週間から4週間ということです。落ち着いて来ましたら、病院からお便り出来るかなと思います。

[15582] お見舞い
naoko* ++ ..2026/07/13(月) 14:18
	ははぺぬさんへ＞お知らせですが、今週膝の手術のため入院することになりました。＞期間は3週間から4週間ということです。膝の手術入院で3～4週間入院とのこと、驚いています。大変なことと思いますが、手術がうまく行って回復されますようにお祈りしています。くれぐれもお大事になさってください。病院からお便りをいただけるのですか？！お待ちしています♪

[15585] Re:麻婆豆腐
papurika ++ ..2026/07/14(火) 09:54
	☆ははぺぬさんへ麻婆豆腐といんげんのサラダ、彩も良く、とても美味しそう～(^^♪ 膝の手術をなさるのですね。横浜にいた頃、私の母も膝の手術を同じ時期に受けました。母も無事、成功しました。今は更に技術も進歩していますし、きっと手術が成功すると信じていますし、祈っています。一日もお元気になられて又、楽しい書き込みを心待ちにしております。

[15586] Re:麻婆豆腐
ははぺぬ ++ ..2026/07/14(火) 10:37
	papurikaさん，ありがとうございます。お母様も手術を受けておいででしたか。私の周りにも経験者の方が何人かおいでで元気に活動しておられるので，私も明るい気持ちで向かおうと思っています。そちらは酷暑ですね。どうぞお気をつけてお過ごし下さい

[15587] Re:麻婆豆腐
甘エビ ++ ..2026/07/14(火) 18:47
	こんばんは～ははぺぬさん　膝の手術をされるそうですね～スポーツをしていると膝はかなりの確率で痛めますね！でも手術とは・・・大変でしょうが頑張ってください。私も痛めたことはあります。整骨院に根気よく通って治しました。早く治して復帰してくださいね！

[15589] Re:麻婆豆腐
ははぺぬ ++ ..2026/07/15(水) 15:06
	甘エビさん、こんにちは。お見舞いの言葉をありがとうございます。甘エビさんは整骨院で治されたのですね。根気よく通われたとか、その甲斐あって良かったですね。羨ましいです。まあこの時期、冷房完備、上げ膳据え膳、お世話付きで帰る時は治っているので入院も有り難いと楽天的に受け止めています。実はきょう入院しました。よく説明があり、お部屋もゆったりきれいで、静かに待機しています。手術は17日です。きょうはとても暑いでしょう。お気をつけてお過ごし下さい。

▼ おはようございます、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/07/14(火) 09:41 [15583]
	naoko＊さん、ここ数日は、日中は37℃、夜は２７℃でもう家族全員、グッタリです((+_+)) 主人は、食欲も減退し、肉も魚も見たくない！野菜料理にして欲しい！！と申しますし、流石の食欲旺盛な私も食欲が失せました(_; そういう訳で、naoko＊さんから教えて頂いた夏野菜のタイ風マリネと

[15584] Re:おはようございます、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/07/14(火) 09:46
	ニンジンのきんぴらを作りました。夏野菜のタイ風マリネの酸味とスイートチリのピリ辛、ニンニクの風味、ニンジンのきんぴらの唐辛子のピリ辛が食欲を出させてくれました!(^^)!

[15588] Re:おはようございます、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/07/15(水) 09:03
	papurikaさん、おはようございます。暑い暑い毎日です💦 食欲がなくて肉や魚は食べたくない野菜だけにしよう・・・そんな日がありますね。タイ風野菜のマリネはお口に合ったようでよかったです。人参のきんぴらも彩がきれいでいいですね。我が家はキャロットラぺ、人参しりしりにしました。

▼ こんにちは～

[返信] [引用]

甘エビ ++ ..2026/07/12(日) 12:41 [15572]

naoko*さん　こんにちは～

今日は雨で蒸し蒸しです・・・朝からエアコンです。

猛暑日、酷暑日がやってきますね・・・
エアコンを使って無理せず過ごしたいですよね～

naoko*さんちもははぺぬさんちも地産地消を楽しんでおられますね～!(^^)!
イチゴホウレンソウは桑の実のような実をつけているのですね～
ほんとにどんなお味がするのでしょうね～

我が家のミニキュウリは3本収穫できました～～( ;∀;)

[15573] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/07/12(日) 12:45
	早朝散歩での夏の花たちです。お馴染みのキカラスウリの花です。

[15574] Re:こんにちは～
甘エビ ++ ..2026/07/12(日) 12:47
	ノーゼンカズラです。

[15578] Re:こんにちは～
naoko* ++ ..2026/07/13(月) 10:25
	甘エビさん、おはようございます。早朝散歩のごほうび、キカラスウリの花がきれいに撮れましたね～！ミニキュウリはもう3本収穫できたそうで、おめでとうございます(*^^)v 柔らかくて美味しかったでしょう。キュウリは難しい、と思っていましたが鉢植えでできるのですね。ノウゼンカズラの燃えるようなオレンジがきれいですね。我が家にもあるのですが、一向に花が咲きません。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/07/11(土) 19:22 [15569]

naoko＊さん、言いたくはないですが、連日、本当に
暑いですね～！
こちらは、毎日、猛暑日、熱帯夜が続きもう、顎を出しています((+_+))

こんな時は、naoko＊さんの日記の麻婆豆腐がピリ辛効いて
美味しいですよね～！汗、かきかき食べる麻婆豆腐は
夏バテ予防にピッタリですね～！!(^^)!

☆ははぺぬさん

イチゴほうれん草のお写真、どうもありがとうございました。
この様な不思議はほうれん草は、初めて見ます！
一体、どんな味がするのでしょうか～？
興味津々です！(^^♪

[15570] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/07/11(土) 19:29
	先日、1年前に知り合った通院なかまの方から、ステキなプレゼントを頂きました❣ 手作りのピルケースです。刺繍や手芸がとてもお得意のお方で、私の名前を刺繍した手作りの袋に入った、これまた、手作りのピルケースが入っていましたよ(^^♪ピルケースはライトストーンを貼り合わせたそうです。こういうプレゼントは、とても嬉しいですね～(^^)

[15577] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/07/13(月) 10:16
	papurikaさん、おはようございます。＞1年前に知り合った通院なかまの方から、ステキなプレゼントを頂きました❣ 手作りのピルケース、バッグにはイニシャル入りでとても手間のかかるお仕事ですね。通院中とのこと、どうぞお大事に。

▼ 麻婆豆腐

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/07/12(日) 11:15 [15571]
	テスト

▼ 暑さが始まりました

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/07/10(金) 15:30 [15567]

naoko*さん、こんにちは。
お暑うございます。

ここに来て畑の野菜が調子を上げて来ました。
きゅうりやインゲンがよく採れ、たくさん実をつけながらずーっと青いままだったミニトマトが色づき始めました。

そして昨日、イチゴほうれん草の節々に付いている青いコブが赤くなっていました。
まだ一本だけですが、どうも急速に赤くなるようです。
クスクス、なんかひょうきんです。

[15568] Re:暑さが始まりました
naoko* ++ ..2026/07/11(土) 09:51
	ははぺぬさん、こんにちは！梅雨が明けいきなり30℃越えの暑さがやってきました((+_+)) 畑の野菜は、さあこれからだ！と喜んでいることでしょう。待望のイチゴほうれんそうの実が熟してきましたね！よく見ると桑の実に似た実が節々についていますね(^^) お味はどんな感じですか、調理法は？続報を楽しみにお待ちしています。

▼ 山椒

[返信] [引用]

ははぺぬ ++ ..2026/07/07(火) 09:40 [15561]

naoko*さん，こんにちは。

こちらは昨日まで雨がたっぷり降りましたが，明日からは真夏の猛暑が来るようです。
我が家の山椒の木の一本が例年たくさん実をつけますが，これまで一度も利用せず秋の赤い実を鳥が食べるのを眺めていました。
今年初めて佃煮を作ってみたら案外よく出来て家族がとても喜び，私も，利用できて
新しい事が経験できてうれしい出来事でした。

[15563] Re:山椒
naoko* ++ ..2026/07/07(火) 13:51
	ははぺぬさん、こんにちは。お庭に山椒の木があって山椒の実で佃煮を作られたのですね。市販品よりずっとずっと美味しかったでしょう？これまで一度も利用されなかったとはもったいない！器の形がおもしろいですね、何焼きでしょうか。山椒の実とちりめんじゃこの炊き合わせです。カールおじさん直伝のレシピでちりめん山椒をぜひお試しを(*^^)vLINK 我が家の山椒の木は30年位葉も実も役立ってくれましたが近年の猛暑で枯れてしまいました。新しい苗を探しているところです。

[15564] Re:山椒
ははぺぬ ++ ..2026/07/07(火) 14:08
	苺の収穫が終わる頃測ったようにラズベリーが生り出します。よく取ってやると次の実が育ち易くなり、しっかりした大きな実がなる好循環に入り収穫が楽しいのですが何せ痛みやすいので毎日収穫と加工に追われていました。美容院に行く時もお土産に。

[15565] Re:山椒
ははぺぬ ++ ..2026/07/07(火) 14:18
	夫が加工を担当するようになり、自分で調べて色々作っています。お料理は一切しないのですが、イチゴの加工もし、ジャム、ソース、ババロアなど工夫して孫ちゃんたちにも大好評。あずまやのお客様にもお出ししています。半分冷蔵庫に入れてしまいましたが、一度にこの倍くらい作ります。カールおじさんなつかしいです。 naoko*さんは以前からよく作っておいででしたね。チリメンジャコも美味しそうです。

[15566] Re:山椒
naoko* ++ ..2026/07/08(水) 09:42
	ははぺぬさん、おはようございます。イチゴの次はラズベリーの収穫ですか。沢山の実がとれて、急いで加工する必要があるのですね。ご主人が＞イチゴの加工もし、ジャム、ソース、ババロアなど工夫して孫ちゃんたちにも大好評お孫さんたちにも大好評、うれしいですね。パリで食べたラズベリーのソルベを思い出しました！人生を愉しくゆったりと生きていらっしゃいますね。まさに黄金の時ですね。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/07/05(日) 19:43 [15558]

naoko＊さん！
奇遇です！！
私も実は、だしを作ろうか？とおもっていた所でしたよ(^O^)
友人から採れてたての大きくて太いきゅうりと大葉を一杯頂いたので。

結局、今日は、キュウリと紫蘇巻きにしました。
ネットを見て作ったのですが、きょうりを縦に切って、
それを大葉で巻きます。
巻いたものを、以下の調味料に漬け込んで完成！

調味料　砂糖・醤油・酢　各大匙2
　　　　ごま油　大匙1
　　　　ラー油　適宜
　　　　にんにく　少々

以上です。
簡単な上に食が進みます。
ただ、私は、砂糖が多過ぎる様な気がいたしました。
次回は控えめにしたいと思います。

[15559] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
papurika ++ ..2026/07/05(日) 19:51
	酔芙蓉のLINKもどうもありがとうございました。あれからやはり気になって、植物園に問い合わせてみました。園の中ではなく、玄関に咲いていたので管轄外化も？と思ったのですが、すぐに「アカバナフヨウ」と教えて下さいました。伺ってみて良かったです。 naoko＊さんのLINKがなかったら問い合わせなかったかも知れません。重ね重ねありがとうございました。

[15562] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/07/07(火) 13:39
	papurikaさん、こんにちは。キュウリと大葉をたくさん頂いたとのこと。キュウリの大葉巻きがおいしそうにできましたね。雅代さん、ははぺぬさんのキュウリのキューちゃんもお勧めですよ～前出のアメリカフヨウはアカバナフヨウが正しい名前と分かったとのこと。フヨウの花芯とアメリカフヨウの赤い色が遺伝していますね。二種交配して生まれた種類だそうで、なるほど！です。施設に問い合わせる、というのが一番ですね(*^^)v 自分で調べて分からなかったことが分かる、というのは嬉しいことですね。

▼ 今晩は～、naoko＊さん(^^)/

[返信] [引用]

papurika ++ ..2026/07/04(土) 19:18 [15556]
	naoko＊さんのヒントで検索してみました。分かりましたよ❣ アメリカフヨウだと思います。＞LINK 如何思われますか～？間違いなく、そうだと思います。どうも一緒に考えて下さってどうもありがとうございました。お陰でスッキリしました(^O^) 先日、作った麻婆豆腐を貼らせて下さいね(^^)/

[15557] Re:今晩は～、naoko＊さん(^^)/
naoko* ++ ..2026/07/05(日) 09:46
	papurikaさん、おはようございます。赤い花はアメリカフヨウでしたか。幾つかのヒントがお役にたててよかったです。他に日本在来種で、スイフヨウ（酔芙蓉）もあります。白からピンク、夕方には赤くなります。ご参考までに。LINK