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campagne 掲示板

みなさまのお声をお聞かせ下さい。

 
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▼ 気になることが・・・。  ..JUN    [RES]
  プレーゴ店のランチを何度か利用させて頂いております。お食事も美味しく、店員さんの接客も明るく元気なのは良いのですが、少し気になることがあります。食事のときに空いた食器を下げるのが少し早くはないでしょうか?前回お邪魔したときにまだ少しだけ食事がお皿に残っていたにも関わらず(本当にちょっとだけだったのですが・・・)「お下げいたします」と下げられてしまいました。「まだ済んでいません。」と言うべきだったのかもしれませんが、卑しい感じがして言えませんでした。以前にも同じようなことがあり、ランチの時はサラダやスープが先に運ばれてきますがサラダを食べ終えお皿をテーブルに戻すや否や「お下げいたします」と・・・。正直、食べ終えるのを待っていましたと言わんばかりの対応に不快感を感じました。きっとメインの料理が運ばれてくる前にテーブルをキレイにという心遣いなのでしょうが、食事をしている最中にスタッフの方が各テーブルをパトロールするように目を光らせているときがあり食事をしにくいとを感じてしまうときがあります。私の知人も以前同じようなことを言っていたので、私以外の人も同じように感じていたんだと思いました。スタッフの方々の教育がしっかりとされているなぁと思う反面、過剰かな?と思ってしまうときもあるので今後改善していただければと思います。
  ..2010/02/08(月) 15:36  No.336
 Re:気になることが・・・。  ..サービス主任 大畠芳久   
  JUN様
いつもご利用ありがとうございます。
このたび貴重な意見をいただきまして、ありがとうございます。
そしてお客様に不快な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。
当店では空いたお皿があった場合、下げるように徹底してきました。そして、料理が残っていたのを見ながら少したっても料理に手をつけていなかった場合は「こちらお下げしてもよろしいですか?」と一言添えるように教育して行きました。
しかしJUN様のご意見を聞き、ここが徹底できていなかったと、教育者として見れていない分、反省をしております。
早急にスタッフと話し合い、シーンにあった言葉使いを徹底し、過剰にならないようにお客様の間を大切にしながらお皿を下げることを意識していきます。
お近くに寄った際にはまたご利用くださいませ。
ありがとうございました。
カフェアルコプレーゴ サービス主任大畠 芳久
  ..2010/02/09(火) 11:12  No.337


▼ カレー食べられて良かったです♪  ..なぞ    [RES]
  前回行けなかったRYOへ。
湯豆腐の梅風味は、だしも効いてて絶品でした!さすが冬の定番ですね。
噂に聞いていましたカレーを食べましたら、洋食らしいカレーでやみつきになるのも分かります。
ワインは、やはりセレクトがいいので、くいくい飲んでやっぱり酔っていました(笑)
デザート(案)では、あれこれ話をして盛り上がり、何だか嬉しくなりました。
ではでは、また次回に〜
  ..2010/01/07(木) 21:51  No.334
 Re:カレー食べられて良かったです♪  ..洋食屋RYO   
  なぞ 様
昨日はありがとうございました!
お久しぶりに見えられたので、お元気そうで何よりでした♪
ワインはまだまだ勉強中ですが、おいしいと思うものを探しておきますね。北陸とは気候の差がありますので、お帰りの際はお気をつけてください。また、お待ちしております(^^)

               洋食屋RYO 渡邉舞衣
  ..2010/01/08(金) 10:19  No.335


▼ 久しぶりの訪問でした♪  ..なぞ    [RES]
  8日・9日と滞在していたので、まずはRYOへ行こうと思っていたのですが、あいにく貸切&店休日と合いませんでした・・・
また、次回お願いします!
というわけで、メルカートへ向かいました。
小皿料理をお供にグラスワインを楽しんでいたら、思いがけずボトルを分け合うことになりまして、アクアパッツァを肴に嬉しい一時を過ごすことができました。
前回お邪魔した時より、キッチン・ホールどちらも良くなっているように感じました。
また、寄らせて下さい〜
せっかくの機会なので、過去に行ったことのある他店舗の感想も。
片町のカンパーニュは、接客及び料理どちらも素晴らしいのですが、お店にたどり着く前に客引きが煩くて足が遠くなってしまいます。
プレーゴは、1人で行くにはちょっと寂しい感じがして、カウンターを有効に利用すればいいかなと思いました。
スタツィオーネは、エキナカ施設ですから仕方ないのですが、落ち着きにくいかも。ホールの接客は良いのですが、分担がイマイチで雑な部分も見受けられました。
差し出がましいことを申し上げました。次回の機会を楽しみにしております。
  ..2009/12/11(金) 01:17  No.332
 Re:久しぶりの訪問でした♪  ..営業部長中島より   
  なぞさんへ
先日はご来店ありがとうございます。初めてゆっくりお話させていただきましたがメルカートにはまだまだおいしいワインやタパスがありますので金沢へお越しの際はリョウの前のウエイティングバー感覚で使ってくださいね。
またご指摘いただきました件も今後の改善点として取り組んで参りますのでまた教えてください。
  ..2009/12/11(金) 20:29  No.333


▼ 接客が素晴らしい〜。  ..喜 一潮    [RES]
  富山市から近江町へ買い物に行くときは必ず寄らせて頂いております。市場の喧騒の横でホッと和む空間で居心地が良いです。いつも笑顔で気の付く接客が素晴らしく感心しております。特に宮木さんの笑顔は二重丸◎!
  ..2009/11/07(土) 18:45  No.330
 Re:接客が素晴らしい〜。  ..カフェアルコメルカート   
   喜 一潮様

日頃はカフェアルコメルカートをご利用いただきましてありがとうございます。
スタッフ一同笑顔と元気を忘れず近江町市場のイタリアンバールとして、金沢の方だけではなく喜さんのように県外からのお客様にも愛される店を目指していきます。
いつでもお気軽にお越しください。

                店長  中島一也


そう言っていただけると、とても励みになります(^^)
今度ご来店の際も、最高の笑顔♪でお迎えいたします!!
またお待ちしております。
                    宮木康予

  ..2009/11/09(月) 13:12  No.331


▼ おいしすぎて困りました・・・。  ..サイレンシオ    [RES]
   洋食屋RYOで3日間連続でカレーを食べましたが、おいしすぎます。これじゃぁ、他でカレーが食べれません。片道3時間かかりますがまた行きます。
 また、店長さんを始め、バイトの方も接客がいつも素晴らしいですね。片町の夜のお店を含めても一番接客いいんじゃないでしょうか?

 冬季限定のカレーがあったら嬉しいです。
  ..2009/10/20(火) 23:17  No.328
 Re:おいしすぎて困りました・・・。  ..洋食屋RYO 渡邉 舞衣   
  サイレンシオ様
洋食屋RYOをご利用いただき、ありがとうございました!
カレーの味と接客、褒めていただき、大変うれしく思っています。更にそう言っていただけるよう頑張ります!!

もしまた金沢に来られたらRYOのカレーを食べていってくださいね!シェフが腕を振るってご用意します。
新しいメニューに関してもご意見を参考に、喜んでいただけるものを考えていこうと思います。
またお待ちしております!
  ..2009/10/21(水) 16:30  No.329


▼ RYOさんへ  ..ハロウィン    [RES]
  先日、パーティで利用させて頂きました。
ありがとうございました!
2階の貸切りだったのですが、男性の店員さんが、ニコやかにずっと付きっきりでいて下さって、いろいろと助かりました。ありがとうございました。お料理も美味しかったです!
帰り際に、女性の店長さんが『外は寒いですから風邪など引かないように気をつけて』と声をかけてくださいました。パーティは盛り上がって暑いくらいだったので、その時はピンとこなかったのですが、外に出てみたら超寒い!(*_*)
店長さんのお優しい言葉が心にジーンと染みて、温かい気持ちになって帰れたので、寒くなかったですよ!
また機会があったら利用させて頂きます!ありがとうございました!

  ..2009/10/07(水) 20:32  No.326
 Re:RYOさんへ  ..洋食屋RYO 渡邉 舞衣   
  ハロウィン様
先日はどうもありがとうございます!
あの日は私も店内が暖かかったので途中までは何気なく過ごしていましたが、別のお客様のお見送りの際にとても寒くてびっくりしました。
薄着の方もおいでのようでしたので慌てて2階までお声をかけに行きました。
無事お帰りのようで何よりです!
また、あの夜はスタッフも全員参加させて頂いているような気持ちで過ごさせて頂き、仕事ながら一緒に楽しむ事が出来ました。本当にありがとうございました。
またのお越しをスタッフ一同心からお待ちしております!
洋食屋RYO 渡邉 舞衣
  ..2009/10/08(木) 11:06  No.327



 


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